UA-34319126-1 El jardín de mi secreto.

5 de julio de 2012

Cajón desastre.

Hola!! ¿Alguien más tiene la sensación de que el verano no ha llegado todavía?
Me refiero al verano de descanso.
Aunque donde vivo estamos asaditos de calor, y los niños terminaron el colegio y todas las extraescolares (que nos dan más tiempo por las tardes), yo sigo trabajando en mi jornada normal, así que madrugo mucho y no vuelvo a casa hasta cerca de las 16'00h.

 

Estos días ando algo agotada. Se ha puesto en marcha una nueva ley de financiación sanitaria y se ha modificado la manera de pagar por los medicamentos. Esto ha creado un cierto revuelo entre la gente a la que atiendo (trabajo con médicos). Todo son preguntas de cómo va a afectar a cada uno esa ley.

En general, una vez explicada, la gente lo está aceptando muy bien, pero siempre hay quien se muestra esquivo y paga con nosotros su mal humor. Al final del día eso hace que volvamos a casa con una mochila extra cargadita de cabreos ajenos.

Claro, así cuando llego a casa sólo tengo ganas de descansar y descansar....



Pero todo no van a ser cosas poco agradables. Hay muchas cosas buenas que ocurren cada día y de las que hay que disfrutar y alegrarse. 
Hace un par de días, vino a mi centro de trabajo un buen amigo, Jon Larrañaga. Este hombre es todo un ejemplo de superación. Alguien en quien deberíamos mirarnos cada vez que sentimos una puntada de desesperanza. Tras sufrir una grave enfermedad, fué transplantado de los dos pulmones. Para celebrar que ha vuelto a nacer y para agradecer a esa familia anónima su gesto de generosidad, se subió a una bicicleta y está consiguiendo grandes méritos. Os animo a seguirle tanto (aquí), en su página web, como en su facebook. Seguro que os dará mucho que pensar sobre vosotros mismos.


Esta pequeña que aparece en la foto, nació también hace poco días. Sus papás la trajeron al centro para poner los pendientes y hacer las primeras revisiones. Y la trajeron orgullosos, vestidita como una princesa con la primera ropita que le crocheteó la abuela. No pude resistirme a hacerle una foto para vosotros. Fijaos en ese detalle de las sandalias de verano, con tira entre los deditos y todo. Totalmente a la moda!!


Y los proyectos.. bueno, los proyectos!!!!! Aquí os presento la terraza de mi ático. Poco a poco va tomando forma.. pero muy poco a poco. Para dejarla a nuestro gusto, necesitamos ese dinero que ahora no se puede gastar. Así que vamos tirando de imaginación y de paciencia. Cuando esté terminada (un año de estos) será un estupendo lugar donde descansar por las tardes de verano. Un día os hablaré a cerca de este ático.


Como os he dicho, no he podido adelantar muchos proyectos, pero sí he podido leeros mucho. Me he enriquecido con vuestros blogs, me han encantado vuestras ideas. He soñado pasear por los verdes alrededores de Attic24, y me he maravillado con un proyecto que ya he añadido a la cola.
Se llama "Northen Star" (Estrella del Norte) y es un diseño de Karen, una genial tejedora que imagina mundos llenos de burbujas de ganchillo. Podeis visitar su blog pinchando aquí.

En un ratito saqué esta muestra que me ayudará a planificar aquel proyecto que tenía pendiente de hacer: una manta-patchwork para mi hijo. ¡¡Se la debo!!


Espero pronto poder enseñaros alguna cosita más. Mientras... besotes para todos!!

28 de junio de 2012

¡¡¡Calor!!! alguien quiere unos cuantos grados?? tenemos de sobra!

Quiero mostraros lo que está pasando ahora mismo en el lugar donde vivo.






Esta imagen es de este mediodía cuando salía del trabajo. Volviendo a casa el termómetro del coche me ha llegado a marcar 40ºC.





 Se aprecia la temperatura que hacía en ese momento y la previsión para hoy justo debajo, un poco más pequeñita.










Apenas una hora más tarde, bien cerquita nuestro coche marcaba esta otra temperatura:
Hoy el aire de la calle quema, cuando lo respiras notas que entra caliente por la nariz.
Lo peor está por llegar, porque hay previsiones que no refresque por la noche.


25 de junio de 2012

Canelones de la abuela, fruta del tiempo y algo más.

Dicen que no hay canelones como los que hace mamá.
En mi caso es cierto. Bueno, los que hacía mi madre eran riquísimos y por desgracia faltó antes de que yo pudiera aprender a hacerlos. Pero.. para algo más que para hablar mal de ellas, están las suegras, verdad??
Los canelones que hace mi suegra están buenísimos. Hechos con todo el cariño del mundo, cada vez que viene a visitarnos un par de veces al año, se preocupa por cocinar durante un día entero y dejarnos el congelador provisto. Luego sólo tenemos que sacar las unidades que necesitamos, hacer una buena bechamel y hornear.

Puede que me digais que esta comida tiene raíces italianas, pero yo os hablo de la tradición de hacer canelones por Navidad en Cataluña, de donde soy oriunda.
Tengo muy presente el recuerdo de las fiestas navideñas con mi madre en los fogones rustiendo la carne, cociendo la pasta, triturando el relleno...
Como os decía, en Cataluña era costumbre muy arraigada cocinar para Navidad una buena "Escudella i Carn d'olla", un cocido típico de la tierra del que se aprovechaba toda la carne para, el día después -San Esteban-, hacer los canelones. Hoy día se compra la carne especialmente para ellos, y cada casa tiene su toque.
Yo os voy a contar el "toque" de la mía.
Ah! y eso de añadir paté como hacen algunas para ahorrar tiempo, está prohibido!!

INGREDIENTES.
Placas de pasta para canelones (preferiblemente de las que se tienen que cocer)
3/4kg de Ternera tierna para guiso.
1/2kg de carne magra de cerdo.
1/4kg de pechuga de Pavo o Pollo.
2 o 3 tiras de panceta (tocino).
300gr. de salchicha
2 cebollas grandes.
2 dientes de ajo picados.
2 o 3 zanahorias.
1kg. (lata) de tomate triturado natural.
Aceite.
Sal.
Coñac.

Salsa Bechamel.
Queso rallado.

Debes cortar toda la carne a taquitos e ir rustiéndola en una cazuela (calcula que te quepa todo!) con un poco de aceite y a fuego lento, removiendo a menudo para que no se pegue. De esta manera conseguirás que quede suave y melosa.
Con mucha paciencia toda la carne quedará doradita. Entonces debes flambear con el coñac. Remueve hasta que se evapore el alcohol y una vez se apague la llama, añade los ajos, la cebolla a cascos y la zanahoria finita.
Dejar cocer hasta que la verdura esté tierna.
Llega el momento de añadir el tomate y seguir cocinando a fuego lento. Rectifica de sal y añadir pimienta al gusto.
Cuando esté, dejar reposar y enfriar.

En frío, picar toda la carne en un robot o picadora y rellenar las placas de pasta, haciendo canutillos.

Llegados a este punto, tienes dos opciones, cocinarlos y consumirlos....... o hacer como yo, congelarlos tal cual para consumirlos más tarde.
Luego, en un momento de necesidad, o un domingo en el que no tengas ganas de cocinar, con sólo añadir una buena bechamel, listo!


Este es el resultado final, y eso que estos eran congelados!!!! Quién lo diría????!!!!

Y de postre....... mmmmmmmmm de postre!!!! rica fruta del tiempo, cogida de los árboles de la huerta de Murcia. Yo estoy rodeada de ella.
 Esta que veis aquí son Brevas, Ciruelas, Albaricoques y Melocotones chatos (o "de broche", que le gustaba decir a mi abuela).



Llegados aquí, os dejo. Me voy a un ensayo. ¡¡¡¡Me han admitido en el coro de cámara de mi coral!!!! Uff, es una gran responsabilidad, los ensayos son totalmente diferentes, hay que preparar las obras en solitario y cantarlas en solitario también. Así que... chau! no me demoro más. Os dejo con lo que estamos preparando, delicioso! exquisito.. que disfrutéis!

24 de junio de 2012

I Quedada a tejer en público DeHilosMurcia. 23/06/12

Las Redes Sociales son un gran invento de nuestros días. Con ellas las fronteras se diluyen. Hay quien las aborrece, pero también somos muchos los que las defendemos.
Gracias a estas plataformas, podemos encontrar gente de nuestro mismo perfil y aficiones en muchas partes del mundo. Nuestra realidad no se acaba en la punta de la calle. Sí es cierto que pertenecer a una Red Social no te garantiza éxito entre las amistades: si eres un negado en la vida social, lo seguirás siendo; aunque de esta manera tengas más oportunidades para encontrar a alguien que encaje en tu perfil y con quien puedas trabar amistad.

La segunda parte de una amistad feisbookera o tuitera, es "desvirtualizarla", encontrarla en la vida real y poder compartir COMO SIEMPRE se ha hecho todo lo bueno que ya arrastras desde los bits cibernéticos. Y es que el hombre necesita relacionarse, verse entre sus iguales.


Quizá por eso, y aprovechando que estábamos cerquita, nos reunimos ayer cuatro amigas fanáticas del tejer. Nos habíamos encontrado por Ravelry, habíamos leído nuestros blogs y el definitivo fue coincidir en De Hilos. Manos a la obra, reivindiquemos el "tejer en público".

La quedada fue en la ciudad de Alcantarilla (Murcia). Lugar de procedencia de AnaTejeteje. Ella nos convocó y consiguió que acudiéramos. Gracias, Ana!! además fue un rato la mar de agradable.


Nada más llegar, nos apostamos en una terracita con algo fresco y sacamos nuestros tesoros. 


La Abuela Mangue, quiso terminar el pico que estaba haciendo para un traje típico de huertana.

Un bolero para niña de Carlota Castán 

Las herramientas de trabajo.

Que se te han quedado pequeños unos vaqueros? que ya no te gusta aquella falda tejana? pues no los tires!! recíclalos en un original bolso! 

Carlota nos enseña a hacer punto tunecino. 

Pico terminado.. a por otra labor!

 Dos horas de quedada dan para bastante. Carlota consiguió terminar la manta de bebé que traía.

Sin duda, repetiremos.

Y agradecer al Bar La Morada por la estupenda acogida que nos dió. Se mostraron muy orgullosos de ser la primera sede de Tejer en Público de este grupo.

¿Dónde será la siguiente?

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